抹茶奶酥面包

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作者: 似吖吖呀
学习手揉面包

用料

抹茶奶酥面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外液体加糖,酵母,奶粉搅拌。再加高筋面粉盐用刮刀翻拌

步骤 2

醒十分钟,加黄油揉到手光面板光,面光滑,夏天用保鲜膜盖上发酵一小时两倍大

步骤 3

面发酵时候做奶酥,黄油软化加糖拌均匀,加鸡蛋液搅匀,在筛入低筋面粉,奶粉,抹茶粉拌均(我弄错了,黄油加热过了)

步骤 4

面发酵两倍大,分八个面团一份90克,松弛十分钟

步骤 5

擀正方形抹奶酥,卷起来

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步骤 6
步骤 6

收口捏紧

步骤 7

中间切开,编两股麻花,两头捏一起

步骤 8

二发烤箱40度放一碗热水发酵二十分钟,发酵好烤箱150度15分钟(我烤箱不行上面颜色深了)

步骤 9

香香的,软软的好次

菜谱创建时间:2022-07-06 20:06:15
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