1.准备好所有食材,鸡胸提前用鸡蛋/蛋清、米酒、生抽抓匀腌制,食材切小块。
2.鸡胸裹上炸粉,搓成圆球,不搓也行。
3.喷点油,空气炸锅180度12分钟。
4.起锅倒入糖醋汁稍微煮到浓稠。 5.下菠萝1-2分钟。 6.再下青红椒1分钟左右。 7.再放鸡肉翻炒均匀,裹上酱汁,洒点白芝麻出锅。
万能糖醋汁叭
1.菠萝青红椒多放点也可以~量就按照自己想吃的来。 2.炒糖醋汁之前也可以用油葱姜蒜煸香,再放糖醋汁,我觉得不放也可以,因为我就想吃那酸甜味~ 3.广东米酒用料酒,白酒都行!但是广东米酒真的不错!我不喜欢葱姜料酒的味orz