除黄油外和盐所有材料放入厨师机中和面
和面到可以拉出厚厚的膜就可以加入黄油和盐了
加入黄油先用手揉入面团中，减少下一步和面时间
揉出完全扩展阶段，薄薄的手套膜
取出醒面20分钟，再擀入28×28烤盘上，擀的厚度要尽量均匀
再用刀叉或是其他工具在面团上扎孔后，静止发酵到2原来的两倍大，扎孔是防止烤的时候鼓起来
发酵好后，涂上全蛋液再撒上火腿丁和葱花（葱花用少许油拌一下），再拉上沙拉酱
烤箱中层，上下火180℃烘烤20分钟左右（每个人烤箱脾气不一样，烘烤时间和温度只是参考，要看上色程度来决定）
出炉后震一下震出热气，放凉到有点余温就可以卷起来放凉了
切段
两端涂上沙拉酱，再包裹上肉松就可以啦
排盘或装入包装盒里