采摘假蒌叶
洗干净备用
马蹄＋猪肉剁碎，加适量食盐、蚝油、酱油、胡椒粉
香脆炸粉慢慢加水，调到能挂糊的状态
假蒌叶包肉对折，裹上面糊。
油温六成热，下锅炸，一面定型后再翻转。（大概3－5分钟出锅）
最后成品😝
外脆里嫩还多汁水
至于炸多久还是要看看肉馅有多厚吧，根据实际情况来调整时间。