焦糖珍珠奶茶—就这个配方,好喝到天荒地老

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作者: 开心妈妈tt
别再找其他方子了,就锁住这个配方,真的太好喝了!夏天喝冷藏的,冬天喝热乎的,不再喝兑的奶茶了,彻底实现奶茶自由!

用料

焦糖珍珠奶茶—就这个配方,好喝到天荒地老的做法步骤

步骤 1

先煮珍珠,锅内加入水大火烧开,加入珍珠,可以买现成的珍珠,煮至漂浮上来

步骤 2

捞出泡在凉水里

步骤 3

350克的水加入75克的黑糖

步骤 4

大火烧开煮至黑糖融化

步骤 5

捞出珍珠放入黑糖水里

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步骤 6
步骤 6

中火煮至这种粘稠状态即可,端下来放一旁备用用

步骤 7

10克细砂糖和5克红茶混合,放入锅中

步骤 8

小火炒至焦糖色

步骤 9

接着倒入100ml开水,小火煮2分钟

步骤 10

再倒入500ml牛奶,稍微煮一下就行了

步骤 11

然后过滤到容器中

步骤 12

杯子中加入珍珠,倒入奶茶

步骤 13

珍珠奶茶就做好了

步骤 14

我一口气能喝两大杯,太好喝了,真的比买的要好喝!我觉得自己做的喝多了也不会发胖,看看用料就知道了!

菜谱创建时间:2022-07-07 19:12:12
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