生菜洗净，沥干备用。水烧开，放入少许盐、植物油，将生菜放入开水中烫熟后捞出。
4～5瓣蒜剁碎，两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许糖、适量水调好备用。
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末，小火将蒜炒香。
倒入调好的调料，烧30秒左右，关火。
将料汁倒在菜上。