莲藕切片焯水，可以放点食用油。然后放在凉水里面泡着
一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一勺芝麻，泼热油。生抽4勺，老抽半勺，耗油1勺，糖半勺，香醋两勺，花椒面小半勺，孜然粉小半勺，香油一勺。调好的料汁倒入莲藕中
拌匀。冷藏之后更好吃