烘焙各种液体换算
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作者：
乖乖虎-胡哥
面包水份60%-70%，馒头水份50%，面条水份40%-45%。这里记录不同液体折算含水量，便于计算。
用料
牛奶100克
90克水
淡奶油100克
75克水
全蛋液100克
75克水
蛋黄液100克
50克水
蜂蜜100克
20克水
酸奶100克
80克水
贝贝南瓜泥100克
70克水
烘焙各种液体换算的做法步骤
步骤 1
认真做好吃的
步骤 2
柔风吐司粉，当面团含水量68%时，一发后面团重量是粉类总和的1.86倍。
菜谱创建时间：2022-07-08 11:09:00
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