首先熬杨梅酱，将杨梅洗净用盐水浸泡半小时，再用清水洗两遍沥干水分备用
将杨梅去核加糖，柠檬汁入锅小火熬制，熬至软烂，加玉米淀粉液(玉米淀粉用水沏开)再熬至粘稠
熬好的果酱，密封好放冰箱冷藏
250克杨梅果酱十750克淡奶油25克糖打发成杨梅奶油，8寸戚风蛋糕切三片，一片蛋糕夹一层杨梅奶油，再铺一层杨梅果酱
表面用杨梅果酱杨梅装饰
叮咚，好看又好吃的杨梅蛋糕来喽！太适合这个炎热的夏天喽😘