红枣核桃纸杯蛋糕💯💯零失败率‼️‼️一次就成功的全蛋纸杯蛋糕‼️‼️
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学会了再也不用买啦!松软香甜不回缩,外脆内软‼️‼️
份量比较大,我做了两盘分别测试了两种温度和烘烤方式烘烤:
选用了145度上下烘烤35分钟,没有放核桃仁,烘烤出的口感比较比较湿润软棉,,因为蒸烤箱烘烤能很好的保留了蛋糕体的湿度,入口就会松软香甜
选用了150度选用环风烤30分钟放了核桃仁,高温烘烤会比较香脆,蛋糕体比较干,但吃起来会香脆些‼️
️️可以根据自己口感选择烘烤温度‼️‼️
红枣核桃纸杯蛋糕💯💯零失败率‼️‼️一次就成功的全蛋纸杯蛋糕‼️‼️的做法步骤
步骤 1
烤箱180度烘烤8分钟把核桃仁烤熟,核桃仁晾凉切小块备用
去核红枣,枣肉尽量剪小块一点,红枣碎+牛奶+红糖,一起放入锅中小火煮至红糖融化晾凉备用
步骤 2
温凉的红枣糊放入室温鸡蛋打发到提起打蛋器画8字不会消失即可
(一定要选择温室鸡蛋打发)
步骤 4
依次放入玉米油,核桃碎翻拌均匀
(核桃仁不用全部放,预留一些放在面糊上面装饰)
步骤 5
翻拌均匀以后倒入纸杯中九分满,表面撒上核桃碎装饰一下
进烤箱145度烤30-35分钟出炉震几下,无需倒扣,自然放凉即可享用
菜谱创建时间:2022-07-08 16:14:05