把椰蓉馅的材料全部放进碗里，拌均匀。 *配方糖量* 减糖用16g，淡淡的甜味。爱吃甜的可以用25-30g
质感如图，拌好后放一旁待用。
面团的材料用后油法揉成完全扩展的面团(有薄膜，薄膜破洞无锯齿)，放进一个容器中进行第一次发酵至两倍大。(忘拍图了) 取出一发后的面团，把气体拍去后整理好，醒15分钟。 *配方糖量* 我自己口味比较清淡，用40g的我觉得合适，淡淡的甜味。如果想做正常的甜面包可以用60g的糖量。 面团的油量我没有减，因为还是想做柔软的面包，所以这是正常甜面包的油量。
把醒好的面团擀成长方形的薄片，长约为50-55厘米左右，宽约30-35厘米
把椰蓉尽量均匀地铺上去
从一边卷起来
为了做出来比较统一好看，可以看一看最终卷起后的长度来计算。我要做16个，所以每个大概是3.2厘米左右宽，做好标记。
切开
金盘，4×4排放好，进行发酵
发到约1.5-2倍大小后，刷蛋液。
刷完蛋液可以放点杏仁片上去，喜欢吃甜的还可以在表面撒点粗砂糖增加口感和味道
180度烤约20分钟，按照自己烤箱脾气经过调整，如果上色过快可以盖锡纸
烤好，香喷喷
知道你们不看小贴士，要说的都在菜谱开头和步骤里了。