姜蒜切末，葱花、榨菜丝切末（我用的涪陵榨菜最小包那种）
我用了一个大黄心土豆切块，煮熟沥干水分
锅里多到点儿油，油热下火腿肠煎焦剪成小块，土豆煎到表皮发皱就可以了，想吃锅巴土豆就多煎一会儿
放入葱、姜、蒜末，榨菜粒、盐、细辣椒面、孜然粉、花椒粉、鸡精、白芝麻、红油辣子、生抽、香油（佐料的多少根据自己的口味酌量增减）
真的好好吃，炫完了