以前都用的速溶咖啡，这次换现磨咖啡，带有果香的咖啡豆，泡出来浓浓的咖啡香
加上朗姆酒和糖混合均匀即可
盆里加入马斯卡彭、蛋黄、1-2勺咖啡混合液
搅打均匀
蛋白加糖打发湿性发泡
取1/3蛋白加入马斯卡彭糊翻拌均匀后倒回蛋白中
翻拌均匀
取手指饼干，正反面蘸上咖啡混合液
铺在模具/碗/容器中
一层糊一层饼交替铺满。
盖上保鲜膜/盖子放入冰箱冷冻 冻硬了比较容易切块/脱模
碗状模具顶部撒上可可粉即可
模具脱模后顶部撒上可可粉
切块后室温放置15-20分钟即可食用
吃不完继续放回冷冻即可，吃的时候再如上操作。
🍦500g马斯卡彭的量用了🥚2.5个蛋配方的手指饼干和☕️200g-300g的咖啡混合液（做了600ml盒子3个和500g马斯卡彭罐子1个）