秋葵用盐水洗净，去除头尾，切成喜欢的形状（横剖或者竖剖开根据个人喜好，竖剖更入味一些）
锅里烧水，水开后加入适量盐、油，将秋葵焯水盛出 焯水时间不用太长，加入秋葵后搅拌均匀，等水再烧开就可以了
同样水开后下虾滑，虾滑煮到浮在水面即可盛出
将煮好的秋葵与虾滑盛在盘子里，依次加入、蒜末、生抽、蚝油、白砂糖、胡椒粉，加入适量凉白开（这样即保证充足的酱汁可以泡着菜，也不至于太咸） 撒上香油，搅拌均匀即可