大葱切段儿(这是入菜的葱，最好轻轻拍一下)
清真的牛蹄筋最棒👍🏻
海参洗净
蚝油、鲍汁、生抽、料酒加水备用
葱姜蒜在低温油锅里煸炒，榨至焦黄，捞出(扔掉)。
葱段入油，低温至金黄(水份出干)，捞出备用
在油锅里放入牛蹄筋，倒入调好的汤料和水，再加海参(海参不能直接入油)，炖5分钟入味
放入葱段炖1分钟，倒入水淀粉
出锅前放那小半勺醋！后淋入香油增亮
成品
1.海参不能直接入油，可以入汤。 2.这道菜的灵魂是那小半勺醋！解腻提味。 3.大伙儿跟做完贴图，也算支持我原创菜谱哈～