1、把猪肉剁烂 用两匙羹淀粉兑大半碗水腌制 2、中大火 锅里热油 油要比平时炒猪肉放得多一点 3、倒入蒜末姜末翻炒出香味 4、转中小火 把甜面酱 豆瓣酱 黄豆酱倒入翻炒 5、把淀粉猪肉倒入翻拌 6、加一丁点白糖和几滴白醋（根据口味可不加 焖几分钟就能出锅啦！