蛏子冷水下锅加点姜片煮开就行了，放在冷水里，把肉取出来备用
芹菜撕掉筋处理好切断，锅里一点点油，大蒜子切碎，一点点姜片，下油锅爆香，倒入芹菜翻炒，加味精，蒸鱼豉油调味
下入蛏子翻炒入味，加点水淀粉，可以撒点胡椒粉，再把青红椒切好了放进去增香辣味，炒匀出锅
如果吃的无聊，就换个吃法，一不小心可能就是历史首发菜品