果蔬手工馒头

1、把糖、酵母加入温水中溶解（溶液1⃣️）。 2、果蔬粉和高筋面粉混合后过筛，放入厨师机中开2档，慢慢加入溶液1⃣️。 3、搅拌到均匀无絮成团后把档位调到4，搅打8分钟左右到光滑匀称的面团。 4、加入椰子油，继续搅打3-4分钟到面团光滑。

把面团放入保鲜盒放置冰箱冷藏24小时，至面团发酵两倍大。

取出面团揉按、排气、造型，放烤箱里保温醒发至两倍大。

凉水上锅蒸20分钟，关火焖10分钟等蒸汽都消散再开盖。