1⃣先做塔壳。 香蕉捣成泥，坚果打碎，和燕麦片、肉桂粉、全麦粉一起抓匀。 2⃣等分为12份，放入12连蛋糕模具压出形状，没有的也可以用蛋挞模具。 ⭕️这一步如果觉得太软不好操作，可以冷冻20分钟再拿出来整形。
3⃣烤箱上下火170度烤15分钟将塔壳定型。 4⃣塔壳烘烤期间制作焦糖坚果。 细砂糖加入水，中小火熬煮至琥珀色关火。 5⃣加入温热的淡奶油搅拌均匀，再开火继续熬煮至沸腾，盐在收尾时加入，最后倒入混合坚果拌匀即可。 ⭕️淡奶油必须是温热的，可以用微波炉打1分钟或者隔热水加热至60度左右。
6⃣取适量焦糖坚果放入烤好的塔壳中，再用上下火170度再烤10分钟出炉。
成品。
成品。