鸡胸肉半冻的状态一块切成三片,用松肉锤两面锤一遍,用清水洗三遍沥干水
所有调料和水一起放进去搅拌均匀放冰箱冷藏一夜
早上拿出来水份都吸进肉里了,搅拌一下就可以煎了,
很嫩很脆
也可以开水烫下就可以吃了,很嫩又减脂😄
粿一层面包糠再下去炸,简直超好吃,实现鸡排自由
切片时半冻状态最好切