韩式炸鸡｜甜辣酥脆太好吃了

准备好需要的全部食材。 炒香的熟花生切碎备用。 两头大蒜剥好。 番茄酱+韩国浓酱油+韩式辣椒酱+白砂糖+极细辣椒粉先倒在一个玻璃碗中。【这个调味不是绝对，可以根据自己对甜辣的接受程度来调整】

鸡翅根和鸡翅中用清水洗净用牙签扎眼，沥干水再用厨房纸吸干水份，加入胡椒粉、盐，腌制2小时码入底味，再倒入纯牛奶翻拌均匀腌制半小时，牛奶用量以浸泡住全部食材即可。

腌制的同时准备韩式甜辣酱汁：先把蒜瓣切成碎末，倒入步骤1准备好的韩式浓酱油、韩式辣椒酱、番茄酱、极细辣椒粉、白砂糖，再倒入蜂蜜和清水混合均匀，尝尝是不是自己可以接受的口感。 因为每个人对甜对辣的追求口感不是特别一样，自己在家做就可以根据自己的口味，调整部分用料比例，这样就调配出自己喜欢的韩式甜辣酱汁了。

在腌制好的鸡翅根和鸡翅中慢慢倒入炸鸡粉，翻拌均匀成浓稠状态即可。 因为有牛奶的存在，所以炸鸡粉倒入后鸡翅就裹满糊糊会变得浓稠。

食品专用袋里倒入100克炸鸡粉，把鸡翅根和鸡翅中放进去，保留半袋空气，抓紧食品专用袋袋口，充分摇匀，切记要全部充分摇匀哟。 上上下下左左右右前前后后这样充分摇晃。