韩式炸鸡｜甜辣酥脆太好吃了

准备好需要的全部食材。 炒香的熟花生切碎备用。 两头大蒜剥好。 番茄酱+韩国浓酱油+韩式辣椒酱+白砂糖+极细辣椒粉先倒在一个玻璃碗中。【这个调味不是绝对，可以根据自己对甜辣的接受程度来调整】

鸡翅根和鸡翅中用清水洗净用牙签扎眼，沥干水再用厨房纸吸干水份，加入胡椒粉、盐，腌制2小时码入底味，再倒入纯牛奶翻拌均匀腌制半小时，牛奶用量以浸泡住全部食材即可。

腌制的同时准备韩式甜辣酱汁：先把蒜瓣切成碎末，倒入步骤1准备好的韩式浓酱油、韩式辣椒酱、番茄酱、极细辣椒粉、白砂糖，再倒入蜂蜜和清水混合均匀，尝尝是不是自己可以接受的口感。 因为每个人对甜对辣的追求口感不是特别一样，自己在家做就可以根据自己的口味，调整部分用料比例，这样就调配出自己喜欢的韩式甜辣酱汁了。

在腌制好的鸡翅根和鸡翅中慢慢倒入炸鸡粉，翻拌均匀成浓稠状态即可。 因为有牛奶的存在，所以炸鸡粉倒入后鸡翅就裹满糊糊会变得浓稠。

食品专用袋里倒入100克炸鸡粉，把鸡翅根和鸡翅中放进去，保留半袋空气，抓紧食品专用袋袋口，充分摇匀，切记要全部充分摇匀哟。 上上下下左左右右前前后后这样充分摇晃。

抖掉多余的炸鸡粉。

用一口大一点的油锅，倒入食用油烧至六成热约170度，一个一个放入，先放鸡翅根，再放鸡翅中，炸7分钟捞出，个头大的多炸一小会。

捞出沥油，这样原味炸鸡炸好了，看得见的鳞片，香喷喷的外壳又酥又脆ヽ(爱´∀‘爱)ノ

等油温升高后再放入锅中复炸1~2分钟，口感更佳哟！

另起一不粘锅，倒入步骤3准备好的甜辣酱汁，中小火烧至冒小泡泡状态，立即关火。

把炸鸡倒入锅中使其均匀裹满酱汁，也可以将酱汁淋在炸好的炸鸡上，吃法随己。

撒上炒香的熟花生碎，开吃吧，真的好吃到吮指！锅中酱汁盛出，我留了一半原味炸鸡用来蘸着甜辣酱汁吃，真的好吃到要飞起来咯！

用炸鸡粉炸出来的炸鸡表面有好吃的鳞片，特别酥脆，里面的鸡肉也非常鲜嫩！

炸鸡和啤酒，就是这个feel，我要“先下手为强啦，진짜너무맛있다 .