准备制作材料。
三文鱼排洗净，用厨房纸巾吸干水分。 佳沃三文鱼排选用精品原切中段，纹理清晰，肉质紧实弹嫩。
三文鱼排去皮去大骨，用海盐、黑胡椒碎、大蒜粉和橄榄油腌制10分钟。
小番茄洗净，对半切开，菠菜洗净滤干水分。
鸡蛋打散，加入牛奶调匀，加少许盐和黑胡椒碎调味。
锅烧热，倒适量橄榄油，将三文鱼煎至两面金黄后盛出。
下菠菜炒至变软，倒入鸡蛋液，摆入三文鱼和小番茄。
烤箱200度预热，中层10分钟至蛋液凝固出炉。
撒上适量芝士粉、黑胡椒碎和三文鱼鲜松，美美开吃吧。
调味品用量请根据个人习惯进行调整。