豌豆凉粉

我用的是这种纯豌豆粉，不加淀粉的。

豌豆粉一碗，水一碗，调成糊糊

如图的糊糊

两碗水，烧至起小泡。把豌豆糊糊徐徐倒入。不听搅拌

糊糊开锅后继续搅拌十分钟

到这个状态

盛出。放置三个小时以上。冰镇更佳。

设成块，加辣椒，蒜，酱油，醋，盐，味精调味即可。夏天来一碗，开胃又解暑。