夏日菜谱-鸡丝凉面

黄瓜切丝，小米辣切末（不喜欢吃辣可以不放） 蒜压成末，放入和蒜等量的开水，小半勺盐，拌匀备用。

小碗里放入辣椒末，芝麻，泼入烧热的油拌匀。稍微冷却后加入酱油，蚝油，醋，少量糖，盐，香油和花椒末（可选），常常咸淡，可以再根据个人口味添加盐，糖和醋。 不吃辣的朋友可以少放或者不放辣椒面。

鸡胸肉煮熟扒成丝，面条煮熟过凉水。鸡胸肉可以煮老一点容易扒，面条最好不要煮太软。

所有东西放碗里，可以再加一点麻酱，拌匀就可以吃啦