大米提前晚上泡,早上起来沥干水倒进破壁机加入水,水只要漠过大米就可以,打开破壁键
打好的米浆加入面粉和酵母搅拌均匀,放着发酵
发酵到有蜂窝如图,然后加入白糖搅拌均匀,在放着发酵10分钟
发酵好在搅拌均匀没有气泡,装入模具,水开蒸20分钟
蒸好不要马上携盖,焖两三分钟,个个都开花,喜欢的马上动手起来
补一张最大火蒸的,个个开花
喜欢开花的一起要少水,稠一点,稀了就开不了花了哦,火一定要大,蒸的过程不能去携盖,蒸好焖3分钟(注意:面粉加进去如果还是稀可以多加一些面粉,加到感觉粘稠)