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小时候最爱吃的毛豆炒肉
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作者：
爱做饭的小雄
用料
小时候最爱吃的毛豆炒肉的做法步骤
步骤 1
毛豆剥壳洗净
步骤 2
辣椒大蒜切碎
步骤 3
肥肉切小薄片备好
步骤 4
瘦肉切小勺，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉搅拌腌制10分钟
步骤 5
毛豆等水开下锅煮2分钟后捞出备好
步骤 6
热锅放一点食用油，放入肥肉炒出油脂 再倒入腌制的瘦肉翻炒均匀变色后盛出
步骤 7
热锅放油，倒入大蒜和辣椒，放一点盐炒出辣味（买的湖南辣椒有点辣增加这一步）
步骤 8
倒入毛豆和肉翻炒，加入1勺鸡精，1勺生抽，一点点水，适量盐，翻炒均匀后出锅
步骤 9
小时候妈妈炒的味道，好吃，清甜
小时候最爱吃的毛豆炒肉的小贴士
毛豆要买绿色偏嫩的才好吃，清甜
菜谱创建时间：2022-07-11 21:02:29
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