鸡腿冷水下锅，放姜片、料酒抄一下，然后捞出冲洗干净
锅里倒油放冰糖炒至焦糖色倒入鸡腿肉，翻炒变色
然后加入葱姜蒜、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒粒、炒香后加入生抽
炒香后加入土豆，倒水没过食材，大火烧开转小火
我喜欢吃粉条，汤汁没收完的时候家粉
最后加入洋葱、青椒、鸡精翻炒均匀装盘
好了(ง •̀_•́)ง