锅里放少量油把蒜蓉和二荆条颗粒炒香,然后加酱油,因为最近咽炎不能吃辣,所以没放小米椒。
六片白菜切块,我先蒸了几分钟,不然怕虾仁蒸太久变老。
蒸了的白菜把出的水倒出来,把虾仁铺在白菜上,我提前用盐和白酒码了一下味,然后用清水洗干净,这样的虾仁不腥而且很Q弹。
把熬好的蒜蓉酱倒在虾仁上,撒了些盐,滚水蒸十分钟就OK了。
把多余的水分倒出,出锅。 中午一扫而光,真的很好吃!