把小鲍鱼清洗干净，内脏全部清理干净备用。
小鲍鱼切成薄片备用。
锅开后下入小鲍鱼片焯水15秒。
焯水后捞出放入冰水中冷却后捞出，控干水份。
小鲍鱼片摆入盘内，放入少许葱花。
起锅倒入花生油，放入葱段爆香。
热葱油淋在鲍鱼片上，最后倒入少许蒸鱼豉油。
开吃了😋
鲍鱼焯水一定要快，水开了焯水15秒就可以了哦！太久肉会老。