清蒸鳜鱼
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作者：
杨玉阿呆
一直是疫情不让离京，一年多没回天津了，老爹病了一个多月，也搭不上手，都是兄弟姐妹服侍，天津解除7天居家隔离，改成3天，申请批了，赶紧回来给老爹做几天饭，伺候伺候。
用料
鳜鱼
一条
盐
3克
姜
7—8片
葱
三分之一根
蒸鱼豉油
2—3小勺
醋
5—6小勺
油
半个炒菜量
桂鱼
条
清蒸鳜鱼的做法步骤
步骤 1
鲑鱼清洗干净，打上花刀
步骤 2
手指粘上盐抹进花刀缝，每个缝粘一次盐
步骤 3
花刀缝插上姜片，插满，开水上锅蒸8—10分钟
步骤 4
撒上葱丝，炒菜锅放油烧热浇鱼上，依次烧醋和蒸鱼豉汁也浇鱼上，上桌。
菜谱创建时间：2022-07-15 07:22:37
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