将无铅松花皮蛋去皮，切的刀放水中沾上水，皮蛋就不会粘在刀上。
准备好，大蒜碎，葱花，辣椒面（根据你喜欢的辣度放）
淋上热油，呛香辣椒大蒜葱
放入少许白糖，一勺生抽，两勺陈醋，半勺辣椒油，少许芝麻油，搅拌均匀。
淋到皮蛋上，大概淹没皮蛋至1/3的位置。好吃的皮蛋就做好了，很简单吧！快快做起来！夏天凉拌下酒好菜！