备好食材，这里的胡萝卜已打成沫
肉沫里放个鸡蛋搅拌均匀
再放葱姜沫搅拌均匀
防2勺生抽后继续搅拌均匀
再放少许盐，胡椒粉和糖1勺半，然后再一起搅拌均匀。
加入胡萝卜沫搅拌均匀
搅拌后的样子
再加入半块嫩豆腐继续拌匀
拌匀后的样子
顺时针搅拌到有点粘性的感觉
加入2勺淀粉再拌匀，让肉质更嫩滑
最后再加3勺面粉，搅拌均匀，锁住水分，也让肉丸成型
搅拌完成
油锅烧热，看到表面有一道道油痕时放肉丸。
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炸好的打肉丸，黄灿灿的，光看就很有食欲了😋但到这步还不能吃哦😊
锅底留少许油爆下葱段，然后把炸好的肉丸重新回锅，倒2勺生抽，再加些水，放酌量糖（以个人口味)。1-2勺差不多了。
差不多就这点水就够了，然后加盖烧到汁浓稠就可以了。
出锅了，开吃啦😋😋😋没任何滤镜和美颜，就是这么诱人，大人孩子都喜欢吃😍😍😍