新鲜花生洗干净
话梅去菜市场买散装的，15元一斤，又咸又硬的那种，不是当零食吃是专门用来煮花生的（话梅15棵，八角2瓣）
取一个高压锅
把花生放入
把话梅，八角也倒入
倒水
把水倒入没过花生
放3小勺盐
高压锅盖上盖，用中火烧到出现呲声，一声后就关火，我喜欢吃硬一点的，如果想吃软一点的多响几声就可
高压锅气压下去后开盖，取一个大碗，把露汁和花生一起放入碗中，浸泡2小时以上就可，我是放冰箱隔夜，第二天早上和泡饭一起吃，超好吃
又下酒又下饭又可以当零食的花生做好了
话梅在菜市场有卖，又咸又硬专门煮花生的那种 加放八角味道更好，但八角要少量，不要一棵，是一棵中的二小瓣就够