葱姜用热水浸泡,制作葱姜水。爱吃的也可以直接在肉里加葱姜末。
猪肉靡加料酒、盐、胡椒粉、红薯粉、葱姜水搅拌上劲。
将肉糜均匀铺在碗底。
碗中打入一个鸡蛋,加一点点盐。
打散后,加入水,水:蛋=1:1
把蛋液倒入肉糜碗中,自动分层了,蒙上保鲜膜,水开上锅。
蒸15-30分钟左右。(按量计算时间)
出锅后倒上麻油和生抽就可以吃啦!
肉末鸡蛋拌饭一定要试试,夏天没胃口也干了一碗饭!