青椒 🫑 三只 西红柿 🍅 两个 茄子🍆一个
切好备用
加盐杀水
清水冲干净压出多余水分
裹上淀粉
锅中倒油 烧热
茄子表面淀粉煎至金黄色
调料汁 蒜 三瓣 蚝油 一勺 糖 半勺 老抽 半勺 生抽 一勺 小米椒 三只（没有小米椒了我用的剁椒酱） 水 四勺
放入西红柿和青椒
倒入料汁
根据个人口味 加一点盐
汤汁变得浓稠即可
装盘 超下饭～