杏去核放白砂糖腌制一两个小时，用不粘锅熬制浓稠，加入少量柠檬汁，晾凉备用
400克奶油+24克糖+50克杏酱打发 （可做三个四寸圆滚滚）
四寸小蛋糕顶部剪掉边缘，分两片
找个圆底的小碗，包上保鲜膜
放入蛋糕片→挤奶油→杏酱→奶油→盖上第二片蛋糕，用手轻轻压实一下，倒扣在底托上，外围挤一圈奶油，用软刮板刮平
顶部装饰花纹水果即可
直接装四寸盒子或者移进12×11小方盒中都可
酸酸的杏酱夹心很好吃
下篇分享方形切块蛋糕