奶油小泡芙

黄油、糖、盐、水一起加热融化

开小火，将过筛后的低粉倒入步骤一的液体中，翻拌至无干粉离火冷却到60°左右

将3个鸡蛋左右的量（鸡蛋大小不同）少量多次的加入泡芙糊中，直到用刮刀勺起泡芙糊呈倒三角状就可以了，我今天是3个鸡蛋还剩了一些。

预热烤箱，将泡芙糊挤到烤盘里

烤箱上火130°，下火185°烤10分钟，再将上火调整到120°烤15分钟。