备菜，两人份。 蒜压碎。 香菇切片。 小米辣切段。 小土豆切片。 维也纳肠切片。
泡面可以煮两块，但石锅比较小，我就煮了一块。
香菇片炒软。 土豆片炒软。 泡菜+蒜末+小米辣，炒出香味。 石锅里放辣酱+味极鲜。
用另一个锅煮面。
煮三分钟。
捞出备用。
石锅加水，加豆腐，明火煮10分钟。
加生鸡蛋，煮一分钟后关火。
石锅的余温把荷包蛋煮成了固态，喜欢溏心蛋的话，要尽早捞出来。
趁热把面条倒进锅里。
幸好只煮了一块面，两个人吃正好。
别问为什么没放西葫芦，因为我没买到。 有就用，没有就不用。