准备食材：缸豆（长豆角）洗净切段备用
锅内放入适量的清水煮开
将缸豆（长豆角）倒入进行汆烫2分钟，这样可以祛除豆腥味
汆烫好后的缸豆（长豆角）捞出后放入凉水中过凉，可以保持缸豆（长豆角）翠绿的颜色
将汆烫好的缸豆（长豆角）打一个结
碗中放入15克（1大勺）葱伴侣6月香豆瓣酱
倒入100毫升清水将豆瓣酱稀释备用
锅内倒入15毫升玉米油
倒入事先汆烫过水缸豆（长豆角）结
将其煸炒出香味
倒入事先稀释的酱汁
翻炒均匀，将汁水收干即可关火出锅
简简单单的一道家常菜
豇豆属于豆类，通过汆烫可以去除豆腥味。