所有馅料放在一起拌匀，我用的是安佳的原制干酪，肉松你可以买味斯美的
分成6份备用，第一次做我的芝士只放了30克，拉丝效果不好，所以下次做我会加到60克
面团揉至手套膜，发酵至2倍大 我用的水合法，所以黄油盐酵母是后放的
分成6份醒发15分钟
包入馅料滚圆
再次发酵30分钟左右
这是二次发酵好的样子
做墨西哥酱：黄油软化后加入盐和糖充分拌匀，再加入蛋液拌匀，再加入低粉拌匀，最后拌入小葱，装入裱花袋
把墨西哥酱挤在发酵好的面团上，烤箱提前预热
上火170度，下火180度22分钟就可以出炉，没盖锡纸，上色正好
开吃，当点心或早餐都很不错哟😋
配上一杯阿华田，大写的满足😎