青椒香菇猪肉馅水饺 《水饺包法》

香菇提前跑好洗干净切粒 青椒切粒

由于味精鸡精 颗粒比较大不好融化 可以放水里融化后再加肉沫里 盐 糖也可以一起放进去

盐 味 水慢慢加进肉沫里 一边加水一边用筷子搅直至水份完全被肉沫吸收 放适量一品鲜 再放姜沫搅均匀

加入青椒香菇搅均匀

圆形饺子皮一张 中间放肉 一半边上抹水 对折后饺子放在左手食指上 左右大拇指分别个压一半 压紧后向中间挤一下