没有灵魂的花甲

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作者: 吃货小博士
早餐后,娃说想吃花甲,那就安排上

用料

没有灵魂的花甲的做法步骤

步骤 1

1.找熟悉的老板介绍熟悉的花甲,尤其那些肥的花甲2斤

步骤 2

2.再找老板娘介绍还活着的鲍鱼,为啥选四个,我也不知道

步骤 3

3.回家给花甲鲍鱼简单洗个冷水澡,再来个100℃开花澡(5-7分钟),不开花的花甲后面扔掉,可能是花甲里的反派

步骤 4

4.煮过的花甲放入清水里,然后去花甲的灵魂(去壳),再用手指把其内脏挤出。鲍鱼去其内脏,改成与花甲肉大小片 5.热锅倒入97号油.依次放入提前准备好的姜丝,蒜片,爆出香味后放入花甲和鲍鱼片,大火爆炒1分钟,加入生抽,盐和点点料酒 6.放入小葱,加点色

步骤 5

7.来一双筷子开吃吧 娃说爸爸,这花甲没有灵魂😅

菜谱创建时间:2022-07-20 13:07:09
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