面粉+水+盐用手抽搅拌均匀，无颗粒，如酸奶状
小葱切碎
今天图省事用的牛肉酱
锅里每个刷上油，先磕入鸡蛋，用筷子搅散(方便成熟)，放葱和少许盐
这时倒入面糊，把凝固好的鸡蛋翻面盖在面糊上面，放上牛肉酱，再放面糊
诱人的牛肉酱
等面糊凝固，再把有鸡蛋的那个面饼翻面扣上，压紧实，不时的釆回翻面，煎至两面金黄
很有食欲
面糊可以再放厚点
切面，好吃