红烧鸡翅根

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用料

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

焯水:翅根凉水下锅,加葱段、姜片、蒜片、料酒,小火煮沸去血沫,捞出备用。

步骤 2

翻炒:锅中加入油,油热加郫县豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜爆香,倒入焯好水的翅根,加料酒、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。

步骤 3

炖煮:加入开水盖盖炖煮半小时,捞出煮烂的葱姜蒜等,加入土豆块再盖盖炖煮10分钟,加适量盐调味,收汁出锅。

菜谱创建时间:2022-07-20 14:08:39
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