香菇切薄片 备用
油菜洗干净 根部切几刀（更好入味）备用
切点蒜末
油热加入蒜末爆香
倒入洗好的小油菜 翻炒
炒出水
收收水分下香菇
香菇也软了 放 半勺酱油 半勺蚝油 适量盐 也可以少放一点点糖提鲜 接着翻炒
出锅之前淋入半碗水淀粉 关火 翻炒均匀就可以啦 很好吃
淀粉不用放太多不然会很黏。小半勺淀粉半碗水就可以啦