冷面里的【鸡蛋丝】
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作者：
培根蛋卷
想要颜色更好看可以只用蛋黄 想要薄如禅翼的话多加水
用料
鸡蛋
1个
淀粉
2克
水
10克
盐
丢丢
冷面里的【鸡蛋丝】的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打入碗中放入少许盐 淀粉+水混合均匀
步骤 2
鸡蛋打散后倒入水淀粉中
步骤 3
过滤两次
步骤 4
细腻的蛋液
步骤 5
锅中刷油 开大火热锅 倒入蛋液迅速沾满锅底 调小火
展开全部
步骤 6
步骤 6
沿锅边掀起蛋饼翻面 关火
步骤 7
放案板上卷起，切丝
菜谱创建时间：2022-07-21 20:24:10
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