猪耳朵洗干净后放锅中，加入清水、姜片、葱段、料酒、花椒、八角、香叶煮二十分钟
准备葱姜蒜、辣椒、芹菜段
猪耳朵卤好洗干净，切好备用
热油放入葱姜蒜、辣椒爆香，加入猪耳朵翻炒，加入生抽、耗油、料酒、一点点盐、花椒油继续翻炒,加入芹菜段继续翻炒，芹菜段炒熟就可以出锅了
下饭菜一道，完成~