鸡翅裹点生粉下锅煎熟，可多放油（鸡翅提前2小时腌制，对半切开，加入生抽耗油少许胡椒粉腌制）
煎熟起锅备用
锅里留底油放入蒜，姜片，干辣椒，花椒爆出香味
爆出香味后倒入鸡翅跟葱，放点生抽白砂糖快速翻炒均匀即可。
起锅之前撒点白芝麻。