奶盐贝果

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作者：月半七七

原创➤小红书「别喊我早起」

用料

奶盐贝果的做法步骤

步骤 1

高筋面粉➕奶粉➕蜂蜜➕盐➕干酵母➕冰水加入碗里混合均匀

步骤 2

揉成表面光滑拓展阶段至出现锯齿状厚膜

步骤 3

分成4个小剂子滚圆

步骤 4

放入冰箱冷藏松弛15分钟

步骤 5

小剂子用擀面杖擀成长方形

展开全部

步骤 6

步骤 6

从上往下卷起

步骤 7

捏紧收口处

步骤 8

搓成长条

步骤 9

一端擀面杖用擀开牵起另一头收圈捏紧收口

步骤 10

放在油纸上

步骤 11

放入烤箱发酵30分钟

步骤 12

清水➕白砂糖加入锅里煮至底部冒小泡状态

步骤 13

放入贝果每面烫30秒

步骤 14

捞出放在铺油纸的烤盘上

步骤 15

烤箱上火200°下火190°预热10分钟

步骤 16

出炉

步骤 17

放在晾凉架上晾凉

步骤 18

装盘

步骤 19

📸早餐时间

菜谱创建时间：2022-07-22 19:37:22

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